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sabato 25 gennaio 2014

LeggiAmo - Colpa delle stelle

Ogni mese Lena, l'ideatrice dell'iniziativa LeggiAmo, stabilisce un tema sulla base del quale i partecipanti sceglieranno il loro libro.

L'amore in tutte le sue forme, presumo per via di San Valentino, è il tema che scalderà le pagine di febbraio.

Tra le mie letture imminenti avevo già a disposizione un romanzo che presentava tutte le caratteristiche per rientrare nell'ampio universo della narrativa sentimentale, senza aspettare mi sono quindi dedicata a

Colpa delle stelle
L'amore è una malattia dalla quale non vuoi guarire
John Green
Rizzoli

Un muffin ai kiwi con scaglie di cioccolato fondente
renderà il tutto ancora più dolce


L'Amore è per tutti, ti travolge quando meno te lo aspetti, quando tutto sembra perduto
L'Amore è forza, è rinuncia, è affrontare insieme i problemi dell'altro e far finta che i tuoi, più gravi, non esistano
L'Amore è condivisione di sogni e desideri, è fare di tutto per stappare all'altro anche un piccolo sorriso in un giorno triste

L'Amore è Hazel e Augustus, due ragazzi a cui la loro breve vita ha già chiesto molto, ma non per questo hanno rinunciato a trovare nella sofferenza la loro parte di felicità e a godere del poco tempo che è stato concesso loro.
Un romanzo dalla scrittura semplice, come è il linguaggio degli adolescenti, ma non per questo poco profondo, da leggere in un paio di giorni e godere dell'Amore, ma anche della Vita che trasuda da ogni sua pagina.

Impossibile trattenere le lacrime.

"...ho continuato a guardare l'altalena, pensando che avrei rinunciato a tutti i giorni malati che mi rimanevano in cambio di pochi giorni sani."

"Ed ecco che ci stavamo baciando. La mia mano ha lasciato il carrello dell'ossigeno e ha raggiunto il suo collo, e lui mi alzato per la vita, così da farmi stare sulle punte. Quando le sue labbra socchiuse hanno incontrato le mie ho cominciato a sentirmi senza fiato in un modo nuovo e affascinante. Lo spazio intorno a noi è svanito, e per uno strano istante ho amato profondamente il mio corpo, questa cosa rovinata dal cancro che avevo passato anni a trascinare in giro all'improvviso mi faceva sentire che ne era valsa la pena, che era valsa la pena di sopportare i tubi nel torace e le flebo e gli incessanti tradimenti dei tumori."

lunedì 10 dicembre 2012

Week-end dell'Immacolata: andar per castelli & dolci tortine per il tea time

Giorno dell'Immacolata all'insegna della cultura,
con la visita ai castelli della pianura bergamasca.

Il sole splendente della mattina ha di poco rialzato le gelide temperature,
sciogliendo quasi tutta la neve caduta venerdì.

Con il calar della sera una fitta nebbia ha avvolto le distese dei campi
 creando un alone di mistero e un'atmosfera ovattata intorno ai castelli.

Castelli di Urgnano e Pagazzano

La domenica è trascorsa al calduccio
della casa addobbata per le Feste, a
provare una nuova ricetta e ad assaporare un tè in famiglia


CUPCAKES AL PHILADELPHIA MILKA

Ingredienti per 12 tortine
150 gr di farina 00
70 gr di zucchero
2 cucchiaini di lievito
1 uovo grande
150 gr di Philadelphia Milka (1 vaschetta)
1/2 o 1 bicchiere di latte freddo
40 gr di burro fuso
1 cucchiaio di cacao amaro

Per decorare
zucchero a velo, da spolverare sui tortini una volta freddi
oppure
codette arcobaleno, da versare sui tortini prima di infornare.

Preparazione
In una ciotola unire farina, cacao, zucchero, lievito, uovo, Phildelphia Milka a temperatura ambiente (deve essere morbido), aggiungere il burro fuso e amalgamare il tutto con un cucchiaio di legno, aggiungendo a poco a poco il latte necessario ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Versare il composto in appositi pirottini, riempiendoli per circa i 2/3.
Preriscaldare il forno e infornare a 180° per 20/25 minuti.


Vi segnalo il giveaway della dolce Vaty,
affrettatevi manca poco all'estrazione

domenica 8 aprile 2012

Buona Pasqua

Un augurio di cuore per una Pasqua di
serenità, gioia e dolcezza

martedì 24 gennaio 2012

Tortino al cocco con cuore di lamponi

"Ambrogio?"
"Signora?"
"Avverto un certo languorino..."


Questa sera mi sento molto la celebre signora di giallo canarino vestita:
ho voglia di qualcosa di buono, ma cosa? Un tortino al cocco con cuore di lamponi!

Prepararlo adesso sarebbe impossibile per i tempi e per la mancanza di lamponi.
Vi trascrivo la ricetta così ingolosisco anche voi.


Ghiaccia di lamponi:
100 gr di lamponi
40 gr zucchero a velo

Frullare i lamponi con lo zucchero a velo, passare il composto in un colino per eliminare i semini.
Riempire degli stampini in silicone o, come faccio io, stendere un foglio di carta forno su un vassoio e con l'aiuto di un cucchiaino formare delle gocce di circa 1,5 cm di diametro. Mettere in freezer e far ghiacciare.

Quando la ghiaccia è pronta potete preparare i tortini...

Tortini
250 gr di zucchero
500 gr di farina 00
200 gr di burro
150 gr di polvere di cocco
3 uova intere

In una ciotola unire le uova con lo zucchero, montare con le fruste elettriche fino a quando lo zucchero non si sarà ben sciolto, aggiungere la polvere di cocco, il burro ammorbidito e per ultima, continuando a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo, la farina.

Versare il composto negli appositi stampini. Con un cucchiaino inserire al centro una "zolletta" di ghiaccia di lamponi. Mettere nel freezer per circa mezz'ora quindi infornare a 180° per circa 25 minuti. Servire tiepidi.

Aprendo a metà il tortino vedrete il suo cuore di lamponi!!!

Con questa ricetta raccolgo l'invito di Eri
a partecipare al suo contest "senza lievito"



lunedì 8 agosto 2011

Muffins alle more

Ormai nessuno ha più tempo per nulla.
Neppure di meravigliarsi...inorridirsi...commuoversi...innamorarsi...stare con se stessi.
Le scuse per non fermarci a chiedere se questo correre ci rende felici sono migliaia, e se non ci sono, siamo bravissimi a inventarle. (Tiziano Terzani)


Non starò qui ad elencare scuse per giustificare la mia lunga assenza dal blog,
finalmente sono in ferie e non importa se la mia sveglia biologica continua a "buttarmi giù dal letto" all'alba.
La giornata autunnale che mi è apparsa ieri affacciandomi alla finestra mi ha costretta ad abbandonare l'idea
di un'escursione in montagna e ad optare per una breve passeggiata nel bosco vicino casa, dove ho raccolto un bel pò di more. Con quelle rimaste, dopo l'assalto del resto della famiglia, ho dato vita a questi dolci muffins.


Ingredienti per 14/16 muffins:
- 200 gr di more
- 290 gr di farina 00
- 170 gr di zucchero
- 2 cucchiaini e mezzo di lievito
- un pizzico di sale
- un pizzico di biacarbonato
- 1 uovo
- 65 gr di olio evo;
- 220 ml di latte

 

In una terrina setacciare la farina, lo zucchero, il lievito, il sale e il bicarbonato. In un'altra ciotola sbattere l'uovo e aggiungere il latte e l'olio amalgamandoli bene con una forchetta, rovesciare il tutto sugli ingredienti della prima ciotola. Tenere da parte alcune more (una/due per ogni pirottino, a seconda delle dimensioni delle more), tagliare a metà le rimanenti, aggiungerle all'impasto e mescolare fino ad ottenere un composto grumoso. Con un cucchiaio riempire per 2/3 i pirottini e inserire al centro una o due more. Inserire i pirottini in una teglia da muffin e infornare a 180° per circa 25 minuti.

Con questa ricetta partecipo al contest di Cucinando


domenica 5 giugno 2011

LA COLAZIONE DELLA DOMENICA

Mettete un week-end piovoso,
una primavera riccchissima di ciliegie,
i vostri blog pieni di ricette golosissime,
tra cui quella di Mirtilla,
ed ecco a voi la mia prima realizzazione culinaria:

I MUFFINS ALLE CILIEGIE


Signore e Signori
siete tutti invitati a fare colazione da me questa mattina
per festeggiare il grande evento.

Cosa sono quelle facce perplesse?
Tranquilli la mia cavia (fidanzato-cuoco) è sopravvissuta e ha apprezzato,
anche se quando li ha visti non credeva ai suoi occhi.
Dovete infatti sapere che in casa la regina indiscussa dei fornelli è la mamma,
ma dovrò pur incominciare anche io da qualche parte, no?

Buona domenica