La mia giornata inizia sempre con una tazza di tè e diverse miscele mi accompagnano spesso fino a sera.
Per scoprire tutti i segreti di questa straordinaria bevanda ho letto
Piccola enciclopedia del tè
Rizzoli
Poche pagine, accompagnate da bellissime fotografie e racchiuse in un'edizione di piccole dimensioni, ci immergono tra piantagioni e aromi di questa bevanda amata in tutto il mondo.
Dietro a quello che potrebbe apparire un prodotto semplice, si nasconde un universo di variabili che ne influenzano il gusto, tra cui le caratteristiche del terreno e del clima, la scelta del momento della raccolta delle foglie e le fasi della loro lavorazione, ma anche la scelta del tipo di acqua e di teiera e i tempi di infusione.
Tutto il vocabolario che ruota intorno al mondo del tè è qui spiegato in rigoroso ordine alfabetico.
Si parla anche di numeri, quelli della produzione e del consumo, di rituali, come la cerimonia del tè in Giappone o del tè delle cinque nel Regno Unito, dei diversi modi di gustare la bevanda nel mondo, del valore delle varie qualità e del momento migliore della giornata in cui gustarle.
La piccola enciclopedia del tè è un vero e proprio viaggio tra la storia e la geografia di questa bevanda.
Per scoprire tutti i segreti di questa straordinaria bevanda ho letto
Piccola enciclopedia del tè
Rizzoli
Dietro a quello che potrebbe apparire un prodotto semplice, si nasconde un universo di variabili che ne influenzano il gusto, tra cui le caratteristiche del terreno e del clima, la scelta del momento della raccolta delle foglie e le fasi della loro lavorazione, ma anche la scelta del tipo di acqua e di teiera e i tempi di infusione.
Tutto il vocabolario che ruota intorno al mondo del tè è qui spiegato in rigoroso ordine alfabetico.
Si parla anche di numeri, quelli della produzione e del consumo, di rituali, come la cerimonia del tè in Giappone o del tè delle cinque nel Regno Unito, dei diversi modi di gustare la bevanda nel mondo, del valore delle varie qualità e del momento migliore della giornata in cui gustarle.
La piccola enciclopedia del tè è un vero e proprio viaggio tra la storia e la geografia di questa bevanda.