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sabato 14 aprile 2018

E' sempre l'ora del tè: Piccola enciclopedia del tè

La mia giornata inizia sempre con una tazza di tè e diverse miscele mi accompagnano spesso fino a sera.

Per scoprire tutti i segreti di questa straordinaria bevanda ho letto

Piccola enciclopedia del tè
Rizzoli

tè, bevanda, l'ora del tè, tea party, rizzoli, recensione

Poche pagine, accompagnate da bellissime fotografie e racchiuse in un'edizione di piccole dimensioni, ci immergono tra piantagioni e aromi di questa bevanda amata in tutto il mondo.

Dietro a quello che potrebbe apparire un prodotto semplice, si nasconde un universo di variabili che ne influenzano il gusto, tra cui le caratteristiche del terreno e del clima, la scelta del momento della raccolta delle foglie e le fasi della loro lavorazione, ma anche la scelta del tipo di acqua e di teiera e i tempi di infusione.

Tutto il vocabolario che ruota intorno al mondo del tè è qui spiegato in rigoroso ordine alfabetico.

Si parla anche di numeri, quelli della produzione e del consumo, di rituali, come la cerimonia del tè in Giappone o del tè delle cinque nel Regno Unito, dei diversi modi di gustare la bevanda nel mondo, del valore delle varie qualità e del momento migliore della giornata in cui gustarle.

La piccola enciclopedia del tè è un vero e proprio viaggio tra la storia e la geografia di questa bevanda.

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